屯門 - 興記海鮮

美味的食物，除了食材要新鮮外，大廚的功力也不能或缺，少一不可。

為了遷就輪班的妹夫，所以今天才算正式一家人和媽媽慶祝生日。妹夫也先徵詢我預算多少，他可一早來選料然後交興記加工，對於這方面我妹夫最在行了，所以我也很放心交他處理，最後雖然超出了少少不過他說由他包底，好，食野！

先啤一啤～



腐乳炒生菜，想不到腐乳配生菜也不錯喎。



炒蜆，好鹹...



白灼生蝦，可以啦。



椒鹽瀨尿蝦，大大隻多肉又多膏，正！！



貴妃螃，如多點汁會更好。



石班，蒸得老了一點，不夠滑。



芝士焗龍蝦，鹹得過份...



因媽媽不喜奶類製品，因此另外點了上湯龍蝦給她，厚肉多膏，媽媽看 起來很滿足呢。



海鮮連加工費共 $1150，如沒買龍蝦的話應可便宜三至四百元，而今次芝士味太鹹令我好生失望，下次改買其他海鮮好了。